Vinné zážitky v okolí Pistoie

Objevování vinic v okolí Pistoie je jako rozbalovat dárky – s více než 50 rodinnými vinařstvími rozesetými po venkově může být těžké vybrat to pravé. Mnoho návštěvníků tráví drahocenný čas blouděním po zapadlých cestách nebo návštěvami komerčních vinařství, aniž by objevili pravou podstatu regionu. Přitom stačí vědět, kam jít – staří mistři vinaři, staleté sklepy a vinice s výhledem na olivové háje čekají, až je objevíte.

---

Jak poznat vinice Pistoie bez auta

Není třeba auto – vinice v okolí Pistoie jsou překvapivě dobře dostupné i bez něj. Vydejte se vlakem z nádraží v Pistoii do Montecatini Terme, což je jen 15 minut cesty, a odtud taxi k blízkým bio vinařstvím. Nebo si půjčte elektrokolo a vydejte se po cyklostezce Montalbano, kde vás v rodinné Fattoria di Bacchereto odmění osvěžujícím Vernacciou. Pro pěší je ideální 30minutová procházka z Porta Lucchese k biodynamickému Podere Conforti, kde si vychutnáte piknik s jejich oceněným Sangiovese.

Degustace, jaké neznáte

Zapomeňte na standardní degustace – v Pistoii můžete ochutnat víno přímo z tanků nebo starší ročníky, které nejsou v běžné nabídce. Navštivte Azienda Agricola Valdinferno kolem poledne a možná vás mistr vinař pozve k ochutnávce přímo z dubových sudů. Menší vinařství jako Podere il Saliceto nabízejí degustace s domácí schiacciatou a olivovým olejem. A v listopadu během sklizně oliv můžete spojit degustaci vína s prohlídkou olejového mlýna.

Nejlepší piknikové lokality ve vinicích

Sluncem zalité svahy u Pistoie skrývají ideální místa pro piknik s vínem. V Tenuta di Bonizzo si kupte láhev jejich květinového Trebbiana a koš s místními specialitami a posaďte se pod kiwi porostlou pergolu. Nebo vyzkoušejte stezku 'Vinná réva a výhledy' v Podere Casale s piknikovými místy a panoramatickými výhledy. Pro opravdový klid zavítejte do Azienda Santa Croce, kde v bývalém citronovníku ochutnáte jejich Vermentino s domácím salámem.

Netradiční zážitky ve vinicích

Pistoia nabízí jedinečné sezónní zážitky – v únoru se můžete zúčastnit kurzu zimního řezu révy u Fattoria di Celle, v květnu procházky voňavými bylinkovými zahradami v Podere Pradarino nebo v deštivých dnech kurz výroby pici těstovin s vínem u Villa Baldaccini. Tyto autentické zážitky vás zavedou do srdce toskánského vinařství.