Beschreibung
Ein Pasta-Kurs in Pistoia findet nicht in einer Schulküche statt, sondern im Zuhause einer Einheimischen oder eines Einheimischen. Zwei Stunden lang stehen Sie am Tisch und lernen, wie ein Teig für Eiernudeln entsteht, vom Kneten bis zum Ausrollen mit dem Nudelholz oder einer kleinen Nudelmaschine.
Danach formen Sie Ihre Pasta. Zur Wahl stehen Klassiker wie Tagliatelle oder Farfalline, aber auch regionale Formen wie Garganelli oder Inganna-prit. Was Sie selbst gemacht haben, kommt frisch gekocht auf den Teller, mit einer reichhaltigen toskanischen Sauce aus Mascarpone und Wurst. Dazu passt lokaler Rotwein.
- alle Zutaten für den Kurs
- Anleitung von einem leidenschaftlichen Hobbykoch
- Pasta mit Sauce und Wein zum Essen
- gedruckte Rezepte, Tipps und Geschichten über toskanische Traditionen für zu Hause
Veranstalter ist Cesarine, Italiens ältestes Netzwerk von Hobbyköchinnen; der Kurs findet in kleinen Gruppen statt. Er passt zu allen, die gern kochen und probieren und dabei etwas vom Alltag der Stadt mitbekommen möchten. Die genaue Adresse erfahren Sie nach der Buchung, weil das Treffen in einem Privathaus stattfindet. Der Kurs wird auf Englisch oder Italienisch angeboten.