Schokoladenverkostung in der Werkstatt seit 1974

Betreten Sie das Herz einer historischen toskanischen handwerklichen Schokoladenmanufaktur und entdecken Sie eine Tradition, die seit 1974 weitergegeben wird. Ihr Erlebnis findet vollständig in der Werkstatt der Familie Catinari in Agliana in der Toskana statt, wo seit über fünfzig Jahren Pralinen und Schokolade nach den Originalrezepten des Gründers Roberto Catinari hergestellt werden. Die Aktivität beginnt mit einer kurzen Einführung in die Geschichte des Unternehmens und die Leidenschaft, die unsere Arbeit seit Generationen antreibt. Heute wird die Tradition dank einer neuen Generation fortgeführt, die die gleichen handwerklichen Werte und die gleiche Aufmerksamkeit für die Qualität beibehält, die den Namen Catinari berühmt gemacht haben. Während des Besuchs betreten Sie die Produktionsbereiche der Werkstatt, um die verschiedenen Phasen der Schokoladenverarbeitung aus nächster Nähe zu beobachten. Sie werden erfahren, wie die Rohstoffe ausgewählt werden, wie eine handgefertigte Praline entsteht und welche Techniken wir täglich anwenden, um ein hervorragendes Produkt zu garantieren. Anschließend nehmen Sie an einer interaktiven Aktivität teil, bei der Sie persönlich eine Tafel Schokolade dekorieren können, die Sie als Erinnerung an Ihr Erlebnis mit nach Hause nehmen. Diese Aktivität ist sowohl für Erwachsene als auch für Kinder geeignet und stellt einen der beliebtesten Momente des Besuchs dar. Das Erlebnis wird mit einer geführten Lebensmittelverkostung verschiedener Spezialitäten fortgesetzt, die direkt in der Werkstatt hergestellt werden. Sie probieren verschiedene Schokoladensorten und lernen, wie Sie deren Aromen, Düfte und Eigenschaften erkennen können. Je nach saisonaler Verfügbarkeit können einige unserer repräsentativsten Kreationen präsentiert werden. Während des gesamten Besuchs haben Sie die Möglichkeit, Fragen zu stellen und sich direkt mit denjenigen auszutauschen, die täglich in der Werkstatt arbeiten, was das Erlebnis authentisch, ungezwungen und fesselnd macht. Die Aktivität beginnt und endet in unserer handwerklichen Werkstatt in Agliana (Pistoia) und beinhaltet keine Fahrten zu anderen Orten. Am Ende des Besuchs können Sie die verkosteten Produkte direkt im Firmenladen erwerben. Dies ist nicht nur eine einfache Lebensmittelverkostung, sondern eine Reise in die Welt der echten italienischen handgefertigten Schokolade in einem Familienunternehmen, das seine Leidenschaft seit über einem halben Jahrhundert bewahrt und weitergibt.