Degustación de chocolate en el interior del obrador desde 1974

Entra en una histórica chocolatería toscana y descubre cómo nace el verdadero chocolate artesanal. Visita el obrador, conoce a los artesanos y degusta especialidades elaboradas según recetas de 1974.

Adéntrate en el corazón de una histórica chocolatería artesanal toscana y descubre una tradición que se transmite desde 1974. Vuestra experiencia se desarrollará íntegramente en el obrador de la familia Catinari en Agliana, en la Toscana, donde desde hace más de cincuenta años se elaboran chocolates y pralinés siguiendo las recetas originales del fundador, Roberto Catinari. La actividad comienza con una breve introducción a la historia de la empresa y a la pasión que guía nuestro trabajo desde hace generaciones. Hoy la tradición continúa gracias a una nueva generación que mantiene los mismos valores artesanales y la misma atención a la calidad que han hecho famoso el nombre de Catinari. Durante la visita, entraréis en las zonas de producción del obrador para observar de cerca las diferentes fases de la elaboración del chocolate. Descubriréis cómo se seleccionan las materias primas, cómo nace un praliné artesanal y cuáles son las técnicas que utilizamos cada día para garantizar un producto de excelencia. A continuación, participaréis en un momento interactivo en el que podréis decorar personalmente una tableta de chocolate para llevaros a casa como recuerdo de vuestra experiencia. Esta actividad es apta tanto para adultos como para niños y constituye uno de los momentos más apreciados de la visita. La experiencia continuará con una degustación guiada de diferentes especialidades producidas directamente en el obrador. Probaréis diferentes tipos de chocolate y descubriréis cómo reconocer sus aromas, perfumes y características. En función de la disponibilidad estacional, podremos presentar algunas de nuestras creaciones más representativas. A lo largo de la visita tendréis la oportunidad de hacer preguntas y hablar directamente con quienes trabajan a diario en el obrador, lo que hará que la experiencia sea auténtica, informal y atractiva. La actividad comienza y termina en nuestro obrador artesanal de Agliana (Pistoia) y no incluye desplazamientos a otros lugares. Al final de la visita, será posible comprar los productos degustados directamente en la tienda de la empresa. No se trata de una simple degustación, sino de un viaje al mundo del auténtico chocolate artesanal italiano, en el seno de una empresa familiar que desde hace más de medio siglo conserva y transmite su pasión.