Description
Cette visite gastronomique à Pistoia commence sur la place du marché, dans une bottega fréquentée par les gens du quartier. Le guide, natif de la ville, vous fait goûter les pippi, une pâtisserie pistoise cuite depuis le Moyen Âge, puis l'huile d'olive toscane dans une petite boutique.
Vient ensuite une dégustation privée de trois vins toscans, servis avec un plateau de fromages. Vous passez ensuite à l'apéritif : un spritz et une pappa al pomodoro, plat typique de la région. Dans un bistrot confortable, le parcours se poursuit avec focaccia fraîche, pâtes faites à la main et un nouveau verre de vin.
- pippi, huile d'olive et fromages
- trois vins toscans
- pappa al pomodoro et spritz
- pâtes, focaccia et gelato artisanal
Le groupe compte 12 personnes au maximum et la visite dure environ 3 heures, en anglais. Dégustations et boissons sont comprises, avec des variantes végétariennes, véganes ou sans alcool, et des menus sans gluten ou sans lactose, à signaler à la réservation. Dès 12 ans ; les allergies graves sont exclues. Une formule privée existe aussi, en quatre langues.