Visite et dégustation au domaine Casalbosco

Le domaine de Casalbosco, niché dans les collines entre Prato et Pistoia, offre une expérience unique qui allie tradition, innovation et le goût unique de nos vins.

Bienvenue dans notre élégant domaine de Casalbosco ! Des collines vallonnées s'étendent à perte de vue et encadrent la Fattoria Casalbosco, dans la localité de Santomato. Les 150 hectares du domaine sont baignés par le soleil et dominent les vallées entre Prato et Pistoia, tandis qu'en arrière-plan, les premiers reliefs des Apennins pistoiais s'élèvent silencieusement. De loin, les terres de la Fattoria apparaissent comme un tissu aux textures colorées : des touches de rouge, de pourpre, d'or, des éclats de lumière. Leur exposition sud-sud-est assure une maturation parfaite des raisins qui, associés à un sol particulièrement riche en minéraux, garantissent la haute qualité de la vinification qui donne naissance à d'excellents vins. L'excellence et le goût raffiné des vins de la Fattoria Casalbosco trouvent leurs racines dans la passion de la famille Becagli. Ces vins sont produits selon la grande tradition œnologique toscane à partir de cépages extrêmement précieux tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Sangiovese, le Chardonnay et le Trebbiano, en sélectionnant les meilleurs raisins et grâce à un processus de vinification orchestré par un œnologue d'exception. La famille Becagli entretient un lien historique avec le territoire du Chianti, où se trouve la Fattoria Casalbosco. Outre son amour pour cette terre et pour l'art du vin, elle possède une riche expérience en tant qu'entrepreneurs dynamiques dans le secteur textile et des composites, qui lui permet de progresser à grands pas vers un nouveau succès important pour l'entreprise familiale. Notre mission ? Une nouvelle image pour chaque bouteille qui exprime la douceur de son contenu. Des lignes simples, régulières mais élégantes, se succèdent sur les étiquettes, évoquant la géométrie des décorations romanes de la cathédrale de Pistoia et des mille églises disséminées sur les douces collines toscanes. Le Chianti DOCG, le Chianti Riserva DOCG, le Carminio et le Dorato composent, avec l'excellent Fuor Civitas, vin dédié à la ville de Pistoia, l'ensemble de la tradition viticole de la Fattoria Casalbosco, récemment enrichie par Terrecotte, un vin monovariétal vinifié et conservé dans des amphores en terre cuite. Le fleuron de l'entreprise, Orchidea, est un vin rubis enveloppant, présenté dans une élégante bouteille sérigraphiée, dédié à la mémoire de Raffaella Becagli. Cette visite vous permettra de découvrir la cave, avant la dégustation et la présentation de trois vins et d'un vinsanto accompagnés de pain et d'huile d'olive de notre production et de cantucci (pour les enfants, collation et jus de fruits).