Opis
Warsztaty makaronu w Pistoii odbywają się w prawdziwym domu, a nie w kuchni szkoleniowej. Gospodarz pokazuje, jak wyrobić ciasto jajeczne, rozwałkować je wałkiem albo małą maszynką i nadać mu kształt. Pracujesz własnymi rękami, krok po kroku, od mąki i jajek do gotowego makaronu.
Wybierasz spośród klasyków, takich jak tagliatelle czy farfalline, albo próbujesz regionalnych kształtów: garganelli i inganna-prit. Gdy makaron jest gotowy, trafia do garnka, a potem na talerz, z sosem z mascarpone i kiełbasą. Do tego pije się miejscowe czerwone wino.
- wszystkie składniki na lekcję
- degustacja makaronu z toskańskim sosem i winem
- pomoc gospodarza, który gotuje z pasją
- wydrukowane przepisy i wskazówki do zabrania do domu
Zajęcia trwają około dwóch godzin i mają kameralny charakter, bo uczestniczy w nich niewielka grupa. Organizuje je Cesarine, najstarsza we Włoszech sieć miłośników gotowania w domu. To dobry wybór dla każdego, kto woli poznawać miasto przez kuchnię i rozmowę przy stole. Pełny adres domu dostajesz dopiero po rezerwacji, ze względu na prywatność gospodarza.