Descrição
O tour gastronômico em Pistoia começa na praça do mercado, onde os moradores fazem as compras do dia, e segue a pé por cerca de três horas, de parada em parada, sempre com guia. A primeira é numa bottega charmosa, com uma amostra do pippi, doce que se assa na cidade desde a Idade Média.
Em seguida vêm o azeite toscano, provado numa mercearia de família, e uma sessão de vinhos com sommelier: três rótulos da Toscana acompanhados de tábua de queijos e frios. Na hora do aperitivo, o spritz chega com uma porção de pappa al pomodoro, prato típico da região. A refeição continua num bistrô acolhedor, com massa fresca, focaccia e mais uma taça de vinho. O gelato artesanal fecha o percurso.
- pippi, azeite, queijos e frios
- três vinhos toscanos com sommelier
- pappa al pomodoro com spritz
- massa, focaccia e gelato
Todas as degustações e bebidas estão incluídas, e quem segue dieta vegetariana, vegana, sem glúten ou sem lactose, ou prefere não beber álcool, encontra alternativas; avise ao reservar. O grupo tem no máximo 12 pessoas, com idade mínima de 12 anos, e a condução é em inglês. Não é indicado para quem tem alergias graves.